Recette de manti (ravioli turc).
Vous pouvez avoir Recette de manti (ravioli turc) using 8 ingredients et 5 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Recette de manti (ravioli turc)
- Cest 250 ml of d'eau.
- Vous avez besoin 1 of oeuf.
- Cest 1 cuillère à café of sel.
- Cest 600 g of farine.
- Preparez 2 litres of d'eau bouillante.
- Cest 80 g of fromage turc (ou edam, maasdam).
- Vous avez besoin 5 of yaourts nature.
- Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
Recette de manti (ravioli turc) etape par etape
- Dans un saladier, mettre l'eau, le sel et l'œuf, mélanger avec un fouet. Ajoutez progressivement la farine pour former une pâte très ferme. Pétrir 5 minutes. Divisez la pâte en 2, couvrez d'un linge de cuisine. Laissez reposer 10 minutes..
- Farinez le plan de travail, prenez la première pâte, étalez la très finement avec un oklava ou un rouleau à pâtisserie pour obtenir un diamètre d'environ 40cm..
- Coupez la pâte pour d'obtenir des bandes d'environ 3cm de largeur, dans les 2 sens de la pâte,afin d' obtenir des petits carrés..
- Coupez le fromage en très très petits morceaux, placez un petit fromage sur chaque carré de pâte et refermez les extrémités en diagonale. Faire la même chose avec la 2ème pâte..
- Faire cuire les manti environ 20-25 minutes dans l'eau bouillante. Dans un saladier, versez les pots de yaourt nature et mélangez avec l'ail haché. Au moment de servir, mettre la sauce au yaourt sur les manti..
