Tagliatelle au saumon fumé. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus de citron et mélanger. Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir avec les tagliatelles. Découvrez la recette de Tagliatelles au saumon fumé.
Les tagliatelles au saumon sont un grand classique de la cuisine italienne.
Raffinées et très rapides à préparer, ces tagliatelle font l'unanimité !
Coupez le saumon fumé en lamelles.
Vous pouvez avoir Tagliatelle au saumon fumé using 10 ingredients et 2 pas. Voici comment vous realisez cela .
Ingredients de Tagliatelle au saumon fumé
- Cest of Tagliatelle au saumon fumé.
- Vous avez besoin 400 g of Pâte fraîche,type tagliatelle.
- Preparez 45 g of d'échalotes,.
- Preparez 10 g of beurre demi-sel.
- Vous avez besoin 300 g of crème liquide, 30% m.g. min.
- Preparez 2 of jaunes d'eufs.
- Preparez 8 of tranches de saumon fumé, coupées en dés.
- Preparez of Sel.
- Cest of poivre moulu.
- Cest 1 c. à soupe of d'aneth frais, ciselé.
Mixez-en la moitié avec la crème liquide à l'aide d'un mixeur plongeant. Dans une large poêle, faites chauffer. Di vous disposez de reste de saumon fumé , n'hésitez pas à le terminer avec cette recette super simple à faire. Voici une recette facile de tagliatelles au saumon fumé et ciboulette pour un résultat terriblement gourmand.
Tagliatelle au saumon fumé etape par etape
- Version simple Faire cuire les tagliatelles. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre pendant 5 min à feu doux. Verser la crème, Amener à ébulltion, ajouter les jaunes d'oeufs,baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le sel et le poivre et l'aneth.
- Au thermomix 1 - Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2 -Ajouter le beurre et faire rever 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter la crème liquide et chauffer 5 min/80C/vitesse 1. 3 - Ajouter les jaunes d'oeufs au contenu du bol et mélanger 3 min/80°C/vitesse 2. 4 - Ajouter les dés de saumon fumé, le poivre et 'aneth, puis mélanger 30 sec//vitesse 2. Egoutter les tagliatelles puis les transvaser dans un grand plat de service..
Le saumon est le poisson favori de beaucoup de personnes. Nous ne sommes pas surpris puisque le saumon, qu'il soit fumé, cuit (au four) ou cru, est toujours une délice. Et les épinards quand c'est cuisiner c'est. La recette des tagliatelles au saumon fumé. Répartir les tagliatelles dans des assiettes creuses, placer une demie tranche de saumon, et une rondelle de citron.
