12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis. Ingrédients: aubergine,riz,oignon,raisin de Smyrne,safran,sucre en poudre,beurre,huile,poivre,sel. Mettre les raisins secs à gonfler dans un peu d'eau tiède. Cuire le riz à l'eau bouillante salée.

Here is how you achieve that. Ingredients of Aubergines à la feta. Et pourquoi pas cuisiner Arménien ! Vous pouvez avoir 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis using 20 ingredients et 12 pas. Voici comment vous realisez cela.

Ingredients de 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis

Cest of Ingrédients Aubergine farcie.
Cest 650 g of d'agneau haché (morceau de gigot).
Preparez 3 of Aubergines.
Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
Vous avez besoin 1 of tomate.
Preparez of Ciboulette.
Cest 1 c. à soupe of sel.
Vous avez besoin 2 of pincées de poivre.
Cest 2 c. of café de curcuma, épice pour tajine, curry.
Preparez 1 c. à soupe of gingembre en poudre.
Vous avez besoin 2 c. à soupe of d'huile d'olive.
Cest of ⚠️ Facultatif : Fromage râpé.
Preparez of Ingrédients Riz Pilaf.
Vous avez besoin 1 of bol de riz (400 g).
Vous avez besoin 1/2 of bol de vermicelles (cheveux d'ange) (200g).
Preparez 2 of bouillons de volaille dilués dans 2 bols d'eau chaude.
Preparez 20 g of beurre.
Preparez 1 c. à soupe of d'huile.
Cest of ⚠️ Facultatif : Ingrédients boulettes de viande d'agneau.
Vous avez besoin 1 of œuf entier + 5 c. à soupe de farine.

Je vous propose une recette d'aubergine farcie à l'agneau (et ses boulettes zéro gaspillage) ainsi que son Riz Pilaf. Régalez-vous !!👌🏼 MB Cuisine et Pâtisserie. Et pourquoi pas cuisiner Arménien ! Je vous propose une recette d'aubergine farcie à l'agneau (et ses boulettes zéro gaspillage) ainsi que son Riz Pilaf.

12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis etape par etape

Coupez en deux votre aubergine, et retirez à l'aide d'une cuillère sa chair. Et découpez-la finement..
Incorporez la chair de l'aubergine dans votre viande hachée. Et ajoutez-y : tomate, ail, ciboulette, sel, poivre, gingembre en poudre, épices. Et versez vos 2 c. à soupe d'huile d'olive. Pétrissez la préparation à la main..
Ajoutez votre préparation dans vos aubergines et parsemez-les légèrement de fromage râpé. (Il me manque une moitié d'aubergine dans mon plat à défaut de ne plus avoir de place.) Préchauffez 10 minutes avant à 180°C chaleur tournante et enfournez 40 minutes à 150°C..
Il vous reste de la viande hachée d'agneau mais plus d'aubergine ? Pas de panique ! Voici une recette zéro gaspillage. Ajoutez 1 œuf entier à votre préparation et 5 c. à soupe de farine et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une préparation plus épaisse et faites-en des boulettes..
Maintenant, passons au Riz Pilaf !!.
Nettoyez votre riz jusqu'à ce que l'eau soit transparente afin qu'un maximum d'amidon soit retiré..
Dans un saladier, versez 2 bols d'eau chaude et diluez vos 2 bouillons de volaille. (1 bol de riz = 2 bol d'eau).
Dans une cocotte ou faitout, mettez votre beurre et c. à soupe d'huile à feu vif, ajoutez vos vermicelles et faites-les dorées..
Une fois les vermicelles bien dorées, versez votre riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Après que cette étape soit faite. Ajoutez votre préparation d'eau/bouillon. Une fois que l'eau porte à ébullition, baissez le feu à puissance moyenne, couvrez et laissez-cuire 15 minutes sans retirer le couvercle..
Au bout de 15 minutes votre Riz Pilaf doit être parfaitement cuit (moelleux et légèrement croquant.).
Lancez vos boulettes sur une plaque légèrement huilée à l'huile d'olive à feu moyen. Et faites- les cuire 5 minutes. Puis 5 minutes supplémentaire avec le couvercle dessus..
Et voilà votre repas est prêt ! Bon appétit !! 👍🏼.

Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse à la délicieuse farce. Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Une préparation très savoureuse ; parfaite pour changer des tomates farcies traditionnelles. De plus, l'alliance de la courgette et de la viande d'agn. Retrouvez d'autres recettes du chef Cyril Lignac : Caviar d'aubergine du Chef Lignac.