Tarte aux figues et crème d'amande. Disposez la crème d'amandes dans le fond de tarte précuit. Coupez-le en petits morceaux et placez-le dans une jatte. Travaillez-le au batteur électrique (ou à la fourchette), jusqu'à.
Recette de la tarte aux figues simples : pâte sucrée, crème d'amande, compotée de figues et figues fraîches !
Cette tarte toute simple est un vrai régal !
La pâte sablée est recouverte de crème d'amande qui gonfle à la cuisson en se mélangeant avec les figues fraiches.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux figues et crème d'amande using 13 ingredients et 5 pas. Voici comment vous realisez cela.
Ingredients de Tarte aux figues et crème d'amande
- Cest of Pour la pâte.
- Cest 200 g of farine.
- Cest 1 cs of sucre en poudre.
- Cest 140 g of beurre mou.
- Vous avez besoin 1 of oeuf entier.
- Preparez 1 of pincée de sel.
- Vous avez besoin of Pour la crème d'amande.
- Cest 80 g of beurre pommade.
- Vous avez besoin 80 g of sucre en poudre.
- Preparez 2 of oeufs.
- Preparez 160 g of poudre d'amandes.
- Cest 4 of gouttes d'arôme d'amande amère.
- Vous avez besoin 8 of à 10 figues.
Etaler dans le moule la crème d'amande disposer les quartiers de figues. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème fraîche et les. Pour la crème d'amande : malaxer le beurre mou et le sucre restant, la poudre d'amande et les oeufs entiers.
Tarte aux figues et crème d'amande etape par etape
- La Pâte. Dans la cuve du robot, mélanger à la feuille la farine, le beurre, le sucre et le sel. Incorporer l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour pouvoir la travailler. La déposer sur un cercle beurré et fariné, bien foncer les bords et remettre l'ensemble au frais..
- La crème d'amande. Fouetter le beurre pour qu'il ait la consistance d'une pommade. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre. Incorporer le beurre pommade, fouetter, puis ajouter la poudre d'amande et l'arôme. Fouetter une dernière fois..
- Montage. Sortir du frigo le moule garni de la pâte et y déposer la crème d'amande. Disposer un maximum de quartiers de figues..
- Enfourner 45 minutes à mi-hauteur. Puis 5 minutes en bas du four, pour être sûr que la pâte soit bien cuite..
- Laisser refroidir avant de décercler..
Disposer la crème d'amande dans les moules et poser les poires dessus. Cette tarte aux figues se compose d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes aux figues, d'une compotée de figues, d'une mousse cheesecake Garnissez la tarte précuite (même si elle est encore chaude) avec la crème d'amandes. Coupez les figues en morceaux puis enfoncez-les dans la. Disposez les figues coupées en deux , côtées bombées vers le bas. De la crème d'amande et des figues fraîches, une association ultra gourmande pour cette tarte à réaliser tant que c'est la saison !
