Recette: Appetissant Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. On peut aussi rajouter dans la farce de la poudre d'amande, des olives dénoyautées ou des pignons de pin. Délicieuse aubergine farcie au goût de vacances ! Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page.

Après vous avoir proposé des aubergines farcies de viande à l'italienne ou simplement des aubergines farcies… C'est un vrai régal que ces aubergines fondantes qui accueillent une farce rouge de viande, douce grâce à l'oignon, parfumée avec le persil… Summary. Aubergines farcies au four (aux poivrons). Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré. Vous pouvez avoir Aubergines farcies à l'orientale using 12 ingredients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingredients de Aubergines farcies à l'orientale

1. Cest 2 of aubergines.
2. Cest 150 g of d'agneau dégraissé.
3. Preparez 1 of oignon.
4. Cest 1 gousse of d'ail.
5. Vous avez besoin 1 of briquette de coulis de tomates.
6. Vous avez besoin 4 of figues séchées moelleuses.
7. Vous avez besoin 1 of oeuf.
8. Cest of Menthe fraîche.
9. Preparez of Sel poivre huile d'olive.
10. Vous avez besoin 1 cc of cumin.
11. Preparez 1 of pointe de piment (facultatif).
12. Cest of Chapelure.

Aubergines farcies au four, à la tomate, jambon cru et mozzarella. Du coup voici les aubergines farcies végétariennes, recette issue de ce pavé de la cuisine italienne, mais que j'ai quelque peu modifiée. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère, sans percer les peaux car elles vont être farcies.

Aubergines farcies à l'orientale instructions

1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez.....

Aubergines farcies à la purée de pommes de terre, Aubergines farcies au Beaufort, Aubergines farcies Recette Facile. Des aubergines farcies qui cachent une garniture savoureuse et parfumé à souhait. Comme je vous l'ai déjà dit, les entrées ont une place importante dans un menu. J'ai adoré cette recette réalisée l'année dernière lors d'un atelier culinaire spécial cuisine indienne chez Reza Mahammad. Mettez les rondelles d'aubergines farcies sur.