Recette: Delicieux Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies.

Vous pouvez cuisiner Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies using 17 ingredients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingredients de Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies

1. Cest 20 of feuilles de vignes fraiches IU en boite.
2. Preparez of Farce :.
3. Preparez 150 g of viande hachée.
4. Vous avez besoin 150 g of riz pas cuit.
5. Preparez 1 of oignon haché.
6. Preparez 1 cs of persil ciselé.
7. Vous avez besoin 1 cs of menthe séchée en poudre.
8. Vous avez besoin 1/2 cc of poivre noir.
9. Preparez 1 cc of sel.
10. Vous avez besoin 1 cs of d'huile d'olive.
11. Vous avez besoin 1 cs of tomate concentrée.
12. Preparez of Pour la sauce :.
13. Vous avez besoin 1 of verre d'eau.
14. Preparez 1 cs of tomate concentrée.
15. Vous avez besoin of Sel.
16. Preparez 1 cs of jus de citron.
17. Vous avez besoin of Et des tranches de citron pour la dégustation.

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies instructions

1. Si les vous utilisez des feuilles de vigne fraîches plongez les 30 secondes dans une eau bouillante et salée, après égouttez les et placez les sur un torchon..
2. Si c'est des feuilles de vigne en boite égouttez les lavez les bien, après placez les sur un torchon..
3. Pour la farce, dans un saladier mettez tout les ingrédients et bien malaxer avec les main..
4. Prenez une feuille de vigne,placez la a plat sur le plan de travail, mettez un boudin de farce sur l'extrémité, rabattez les extrémités, et roulez tout en serrant bien..
5. Commencez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de vigne et de farce..
6. Placez les feuilles de vigne dans une grande marmite a bord haut pour obtenir plusieurs niveaux..
7. Dans une casserole versez un verre d'eau, 1 cs de tomate concentrée, sel, jus de citron et portez a ébullition ensuite versez sur les feuilles de vigne farcies, si cela ne les couvres pas en totalité rajoutez de l'eau chaude afin de les couvrir..
8. Mettez une assiette renversée pardessus et finir par un poids pour bien maintenir l'assiette en place et qu'elle ne bouge pas, et cela empêchera les feuilles de vigne farcies de s'ouvrir en cuisson..
9. Mettez la marmite a cuire sur un feu moyen, comptez 30 min a partir de la première ébullition..
10. Servez tiède a froid avec des tranches de citron..